Hier komt de tekst van Eleanne
Benodigdheden voor 2 personen
1 blikje croissantdeeg – 100 gr geraspte kaas – 2 zakjes walnoten (of pecannoten) van 45 gr – 175 gr zachte geitenkaas (Bettine blanc) – 3 eieren – 1/8 l slagroom – 6 sprietjes bieslook – versgemalen peper – 300 gr witte druiven – lage taartvorm Ø 24 cm
Bereiding(ca. 50 min.)
Oven voorverwarmen op 200ºC.
Taartvorm bekleden met croissantdeeg. Met vork in bodem en rand gaatjes prikken. Bodem bestrooien met oude kaas.
Acht halve walnoten achterhouden voor garnering, rest grof hakken.
In kom geitenkaas fijnprakken. Eieren, slagroom en gehakte walnoten erdoor kloppen. Bieslook erboven fijnknippen.
Geitenkaasmengsel op smaak brengen met peper en overdoen in taartvorm. In midden van oven geitenkaastaart in ca. 40 minuten lichtbruin en gaar bakken.
Laten afkoelen. Druiven wassen en van tros halen.
Geitenkaastaart in 8 punten snijden. Op platte schaal zetten. Garneren met de druiven.
